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Seoul
글로벌 식품 트렌드
행사 개요
2024년 6월 12일(수)
10 AM - 11.15AM
본 세션은 한국어로 진행됩니다.
킨텍스 제1전시장 3층 307호
경기도 고양시 일산서구 킨텍스로 217-60
식품 전자상거래(이커머스) 시장 분석
식품 전자상거래 시장은 전 세계적으로 큰 성장세를 보이고 있으며, 한국도 예외가 아닙니다. 본 세션은 급성장하는 식품 전자상거래 시장의 주요 특징과 성장 요인과 함께 식품 전자상거래 시장의 개요를 살펴봅니다. 아울러 스낵, 냉장 제품, 냉동 제품, 식품 등의 카테고리에서 브랜드가 선호하는 유통 채널을 분석해 봅니다. 영국과 미국의 식품 전자상거래 시장과의 비교 분석을 통해 차이점과 유사점을 파악하고 산업 관계자들에게 유용한 통찰력을 제공합니다. 또한 전 세계 및 국내 전자상거래 채널에서 효과적인 전략을 통해 괄목할 만한 성공을 거둔 브랜드의 사례를 살펴보고, 마지막으로 식품 전자상거래의 향후 방향에 대해 논의하며 잠재적인 트렌드와 추가 성장 및 발전 가능성을 제시합니다.
글로벌 소비자 외식 트렌드를 통한 2024년 국내 외식산업의 회복과 확장 기회
2024년 국내 외식산업이 회복과 확장의 길을 모색함에 따라 글로벌 외식 트렌드를 이해하는 것은 필수적입니다. 이번 세션에서는 주요 시장 현황을 개괄적으로 설명하고, 주요 국가의 고유한 특징과 공통적인 트렌드를 살펴봅니다. 인플레이션, 인건비 변동, 체험 경제의 부상 및 K-Food와 같은 특정 카테고리의 성장과 같은 요인의 영향을 분석하며, 소비자 조사 데이터를 기반으로 한 소비자 트렌드를 파악하고 외식 기업이 어떻게 효과적으로 대응할 수 있는지에 대해 논의합니다. 또한 시장 변화에 대한 레스토랑의 혁신적인 대응을 보여주는 사례와 함께 한국 국내 외식 산업의 미래 방향과 기회를 살펴봅니다.
연사 소개
Sunny Moon (문경선)
유로모니터 인터내셔널, 한국 리서치 총괄
유로모니터 인터내셔널의 리서치 매니저로 아시아 및 유럽 국가 거주 경험을 바탕으로 다양한FMCG산업 분야의 리서치 총괄 업무를 맡고 있습니다. 특히 국내외 정치, 사회 환경이 소비자 행동에 미치는 영향에 깊은 관심을 가지고 식품 산업에서의 소비자 및 산업 동향에 초점을 맞추고 있습니다. 숙명여자대학교 정치학을 전공, 코벤트리 대학에서 경영학 석사 학위를 취득하였습니다.
• 유로모니터 스낵 및 펫 케어 산업의 글로벌 프로젝트 리더
• 한국농수산식품유통공사 자문위원(2021, 2022, 2023)
• 연세대학교 상남 펫비즈니스과정 최고위과정 강사(2022, 2023)
Kevin Han (한승우)
유로모니터 인터내셔널, 선임연구원
한승우 선임연구원은 다 분야 FMCG((Fast Moving Consumer Goods) 분석가로서, FMCG 산업 전반에 걸쳐 광범위한 통찰력을 제공합니다. 킹스 칼리지 런던에서 경영학을 전공, 런던대학교 경제정치학과(LSE)에서 마케팅 석사 학위를 취득하였으며, 이후 컨설팅 및 시장 조사 기업에서 연구 분석가로 일하며 F&B와 모빌리티를 포함한 다양한 산업 분야의 연구 경험을 쌓았습니다.
참가 등록
본 행사는 업계 종사자들을 대상으로 무료로 진행되며, 한정된 좌석으로 인해 참여 인원 제한됩니다. 참여를 원하는 분은 사전 신청 후 확인 코드를 받으시기 바랍니다.
참가 등록은 2024년 6월 4일(화)까지 마감됩니다.
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